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木鱉果活醋
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產品說明:

木鱉果活醋 已榮獲(2010嘉義縣嚴選伴手禮) 。
特色:無農藥、無防腐劑、無色素、無香料、無化學添加物。


保存方式:請放置於陰涼處保存。

木鱉果介紹:
別名:陰陽果、夫妻果、臭屎瓜、木蟹、狗屎瓜、天草、木別子.
阿美族語:sukuy(讀音為“速貴”或“樹龜”)
學名:Momordica cochinchinensis
生長環境:台灣平野及低海拔山區疏林或灌木叢中
花期:六至八月
果期:九至十二月

植物特性:
多年生草質大藤本,根呈塊狀,卷鬚不分叉;葉片輪廓呈廣卵狀心形,長寬都在10-20公分之間,
3-5裂,裂片邊緣有小齒牙或近於全緣,葉柄基部有2-4枚腺體;
花雌雄異株,雄花具長梗,花梗長5-15公分,苞片圓腎形,花萼片廣披針形,
花冠淡黃色,花徑6-8公分,瓣基黑色,雄蕊3枚,雌花梗長2-5公分,
子房密生刺狀突起;果實橢圓形,長10-16公分,成熟時紅色,表面有多數軟刺。

食品含玉米黃素的比值(僅供參考)
食品 數量 所含玉米黃素(微克)
玉米 1 oz(英兩) 528(μg)
蕃茄 1 oz(英兩) 0
紅蘿蔔 1 oz(英兩) 0
一般蔬果 1 oz(英兩) 少量
柿子 1 oz(英兩) 488(μg)
枸杞子 1 oz(英兩) 6,000(μg)
木鱉果 1 oz(英兩) 17,550(μg)

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